Gà chiên kiểu này ai không mê mới lạ!
aFamily.vn>Ăn ngon
05-09-2017
14:03:06
Đơn giản chỉ là gà chiên thôi nhưng làm cách này đảm bảo cả người lớn đến trẻ nhỏ trong gia đình bạn đều mê tít.
- Món ngon cuối tuần: Đùi gà nướng cam
- Xuýt xoa với món đùi gà xốt chua cay cực ngon
- Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
- Đùi gà nướng giòn - ngon mà không béo!
- Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
- Đùi gà nướng sốt cay - cả nhà ai cũng thích!
- Đùi gà nướng giòn ngon hơn KFC đây!
Nguyên liệu:
Hai chiếc đùi gà khoảng 400g
1 nắm lá chanh
2 cây sả: băm nhuyễn
1 nhánh gừng nhỏ
1 thìa dầu điều
6 thìa bột chiên giòn
Vừng trắng: 2 thìa canh
Gia vị: dầu ăn, bột canh
Cách làm:
Bước 1
Gà sơ chế sạch, dùng gừng đập dập trộn với muối hạt chà xát lên phần da gà, rửa lại thật sạch. Lọc lấy thịt, phần xương có thể dùng cho món khác.
Bước 2
Ướp gà cùng với: sả, bột chiên giòn. Trộn thật đều cho phần bột bám đều vào gà.
Bước 3
Cho tiếp 1 thìa dầu diều vào gà, trộn đều. Bước này giúp cho món gà có màu vàng đẹp mắt, cuối cùng rắc thêm 2 thìa vừng trắng lên trên.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu. Để lửa vừa cho gà chín đều và vàng giòn.
Khi gà gần được, cho 1 nắm lá chanh vào chiên cùng, để lửa lớn để lá chanh được giòn và giữ được màu xanh. Bước này diễn ra vài phút vì lá chanh rất nhanh chín.
Vớt gà và lá chanh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn nóng cùng tương ớt hoặc tương cà.
Đơn giản chỉ là gà chiên thôi nhưng làm cách này đảm bảo cả người lớn đến trẻ nhỏ nhà bạn đều mê tít. Từng miếng gà nóng hổi vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, cắn vào thật mềm, thơm và ngọt thịt, lá chanh giòn tan, thơm phức, kết hợp cùng tương ớt thật ngon.
Chúc bạn thành công!
Từ Khóa
Món ăn từ thịt gà
món chiên
làm gà chiên giòn
tối nay nhà mình ăn gì
Nguồn afamily.vn
